为进一步丰富面点花样、创新面点品种，使餐饮中心从业人员专业水平得到均衡发展。近日，餐饮中心开展“匠心美食、提升技能、共同成长”面点制作交流学习活动。

本着“交流、分享、提升”的原则，大家从食材挑选、配料比例、切配标准、食材种类、烹饪技巧、营养搭配及创新等进行了交流和沟通。面团的发酵时间和温度控制、揉面的手法、面点的形状等基本技能，大家积极讨论，虚心学习自己不足之处，取长补短。

此次面点制作交流学习活动，有理论高度，更有实践深度。面点制作要求严格，环节繁琐，需要极大的耐心及细心，大家不怕麻烦多次练习制作技巧，认真听取同事们的意见和建议，用心记录重要步骤，不断打磨技能，不断提升制作水平。

为公司职工做出更好品质，更高标准，更多花样品种的美食，需要深入研究、久久为功。面点制作交流学习不仅提升了大家面点制作的技能技巧，更为打造更多健康美食提供了交流平台。