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餐饮中心厉行节约,从自身做起,从点滴做起

日期:2024-11-01 18:40:12 来源:餐饮中心 作者:吴秋菊

 近日,餐饮中心积极响应公司减亏增盈的要求,按照“工程自干、设备自修”的原则,完成餐厅面点和面机维修。

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餐厅日常运营中面点和面机的使用频率极高,近日频繁出现搅拌器转动不顺畅、噪音大等问题。餐厅工作人员联系维修人员对和面机进行了详细的检查,发现电机内部的轴承磨损导致故障,并确定维修方案。在维修过程中,他们充分发挥修旧利废的精神,对能够再利用的零部件进行了清洗,修复和再利用;对皮带和齿轮进行了清洁保养,有效降低了新材料的采购成本。

维修保养完毕,并进行了严格的调试和测试,搅拌器运转顺畅,噪音和震动明显减小,达到最佳运行状态。