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餐饮中心精心准备传统节日风俗食品

日期:2024-03-12 07:50:48 来源:餐饮中心 作者: 吴秋菊

3月11日,农历二月初二,为更好的传承中国传统习俗,让职工感受到企业大家庭的关心和关爱,餐饮中心提前部署购买所需食材,精心为大家准备了节日特色餐品。

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 “二月二,龙惊头,家家锅里蹦豆豆,惊醒龙王早升腾,行云降雨保丰收。” 吃料豆是本地习俗,料豆有多种口味,每种口味风味独特,工序繁琐,耗时费力。餐饮中心克服人员少、工作量大等困难,一边准备日常备餐一边准备炒料豆,忙得不亦乐乎。香甜酥脆的糖豆、咸香酥脆的干炒黄豆;还有外地风俗吃面条名曰“吃龙须”;吃馄饨为“吃龙眼”;吃饺子则叫“吃龙耳”等,餐厅也一一准备齐全,满足了异地职工多样化需求。
每逢传统佳节到来之际,餐饮中心都会为职工们送上“特色节日餐”,让大家能够感受到节日的喜悦,感受到公司大家庭的温暖和关爱。